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西瓜皮怎么炒好吃?

在平时的生活中,也许大家都听说过西瓜皮可以炒菜,但是西瓜皮怎么炒好吃你知道吗?西瓜皮有消暑利尿和除湿等多种功效,人们食用是大有好处的,如果你不知道西瓜皮怎么炒好吃,就让小编来告诉你吧。

爆炒西瓜皮好吃

爆炒西瓜皮的用料

西瓜皮六百克,青椒一个,红椒一个、香葱一小把,大蒜一头,黑胡椒适量,盐和糖少许,食用油适量。

爆炒西瓜皮的做法步骤

1、把准备好的西瓜皮清洗一下,再把用刀把里面与瓤接触的部分削掉,接下来再把它外层上的绿色老皮去掉备用。

2、把处理好的西瓜皮切成自己喜欢的片状,然后放在一个小盆里加入食用盐,拌匀腌制二十分钟。

3、把腌好的西瓜皮用清水洗掉盐分,并且用手把西瓜皮里面的水分全部挤干。

4、把青椒和红椒都去掉籽,洗净再切成细丝备用,把大蒜去掉皮用刀拍一平,再把香葱洗净,切成葱花备用。

5、把锅里放油,烧热后加入青红椒丝和大蒜进行炒制,炒制时间在两分钟以内。

6、把火力调到最大,把处理好的西瓜皮片放入中,进么爆炒,三分钟以后加入适量的食用盐和白糖以及准备好的黑胡椒粒,翻炒均匀后的,把葱花撒在上面调味,然后取出装盘就可以。

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