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冰粥的做法

冰粥是一个广泛的概念,是一宗适合南方夏天食用的祛暑小吃。简单说冰粥就是在冰冻的米粥内加入各种新鲜的果粒和豆类的甜食,特点是冰粥清香润口、果粒清凉甜蜜。而这里米粥可以是白米、西米、紫米等,选择的材料不同口味也不同。而关于冰粥这种小吃其实在我国数千年前的《礼记、檀弓》就早有记载。下面我们一起来看看几种常见的冰粥做法吧。

一、冰粥的做法

原料:西瓜50、水蜜桃50g、甜瓜50g、红豆、绿豆、酸奶、白糖、冰块(沙冰)适量。

做法:

1、分别把水蜜桃、甜脆瓜、西瓜去皮切成小碎丁。红小豆和绿豆分别装入两个小碗加入适量的水放入电压力锅中压熟。

2、取一小碗盛取适量的西瓜丁、甜脆瓜丁、水蜜桃丁和适量的红小豆、绿豆装入。

3、准备好冰箱里贮备的冰格冰块和魔力棒,把冰块装入料理杯,然后再导入酸奶。

4、用魔力棒打成雪丽泡刨冰,然后把刨冰加入到鲜果上面即可。

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