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孕妇可以吃海带吗,有哪些好处?

  海带是生活中常见的食物,也叫作长寿菜,可以防治肥胖症、高血压、动脉硬化等功效,而且可以补铁补碘。但是孕妇可以吃海带吗?有哪些好处呢?下面小编来大家介绍孕妇是否可以吃海带以及相关的注意事项,一起来了解吧。

  孕妇可以吃海带吗?

  能吃。

  海带是孕妇补碘佳品,孕期适量的吃海带是有益处的,但不要过量食用。

  孕妇吃海带有何益处?

  最大的益处是——补碘

  孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃,对碘的需求量会增加。如果准妈妈碘摄入不足,会导致甲状腺素合成不足,而胎儿大脑的发育必须依赖充足的甲状腺素。胎儿期缺碘的话,出生后也会表现出不同程度的智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部等等不良症状。

  海带的含碘量高达5%-8%,孕妇适量吃海带,非常有助于补充碘,避免造成胎儿发育不良、智力低下等。

  其他益处

  海带不仅富含碘,还富含铁,是孕妇防治妊娠贫血的食疗佳品。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质,适合孕妇吃。

  孕妇吃海带 必知哪些注意事项?

  1、千万不能过量

  海带能帮助孕妇补碘,但是碘不能补过量。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外,海带有软坚、散结、化淤的功能,食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。因此,准妈妈不宜过量食用海带。

  2、要谨防砷中毒

  现如今海水污染较重,海带不只对碘"情有独钟",它对砷、铅、汞也"一视同仁",所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素,特别是砷含量较高,海带中含砷量高达35-50毫克/公斤,长期大量食用,会引起蓄积中毒,并通过胎盘对胎儿产生影响,造成畸形、死胎等。

  世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤,而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。为了保证食用海带的安全,可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒。

  3、海带性寒 烹调有讲究

  专家提示,海带性寒,对于孕妇来说,烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。

  最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,在用海带煮汤时需注意,海带要后放,不加锅盖,大火煮5分钟即可。海带清炒也可以,如清炒海带肉丝、海带虾仁,炒海带前,最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍,这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。或与绿豆、大米熬粥,还有凉拌也是不错的选择。

  4、吃完海带不可马上喝茶、吃水果

  孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

  5、购买海带时 要选新鲜的

  孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度,有些海带已经放置过长时间,并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质,所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量。

  以上就是关于孕妇吃海带的介绍,可以知道孕妇吃海带是可以补碘的,而且还富含铁可以预防孕妇贫血,但是孕妇吃海带有很多的注意事项,孕妇吃海带不能过量,对海带的烹饪方式也是有讲究的,吃完海带后不可以立马喝茶吃水果会阻碍铁吸收,以上介绍的注意事项同样要重视,如果大家还有疑惑,可以关注米米健康网----母婴频道。

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